Delizioso arrosticino con merluzzo, estremamente versatile, che si sposa con una varietà di salse, tra cui la tartara, la tonnata, l'harissa e la classica salsa rosa.
Ingredienti
merluzzo, prezzemolo, pangrattato, olio, sale, pomodori, timo, basilico, capperi, spezie.
friggere in olio bollente (180°C) per 3 minuti
in forno preriscaldato (200°C) per 10 minuti
su fry top preriscaldato (200°C) per 3 minuti per lato
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