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SPIEDONI DI SCORFANO E ZUCCHINE GRATINATI

Lo scorfano è un pesce tanto brutto nell’aspetto quanto buono nel sapore, possiede delle carni bianche davvero squisite e compatte che lavoriamo insieme alle zucchine per ottenere uno spiedo, di particolare bontà. Come per tutta la nostra linea di spiedini, anche in questo caso abbiamo la possibilità di avere sempre il costo porzione sotto controllo e grazie alla surgelazione in IQF possiamo cuocere solo la quantità che ci serve senza spreco. Facile da preparare, in forno, padella, o griglia, si può proporre come aperitivo, finger food oppure come complemento in un arrosto gratinato.