GLI SPIEDI


 

– Peso costante
– Costo unitario definito.
– Corretta determinazione del food cost del ristorante

MarePiù propone gli spiedi gratinati di totano, di spada, di tonno e di salmone. Tante le versioni e la possibilità di cottura, molteplici le varianti di preparazione e variegata la destinazione d’uso: antipasti, aperitivi, secondi piatti.