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FILETTI DI ALICI DEL MEDITERRANEO GRATINATI

I filetti di alici sono pescati nel Mare Adriatico e nel bacino del Mediterraneo e vanta carni di alta qualità. La nostra ricetta prevede un passaggio veloce dei filetti, puliti e diliscati, nel pangrattato, preservando così il loro autentico sapore. Ideali per essere fritti rapidamente in olio caldo a 180°C o cotti al forno, diventano deliziosi finger food. In alternativa, consigliamo di gustarli marinando i filetti in un salmoriglio di aceto, vino bianco, peperoncino e cipolla dopo la frittura.

Utilizza olio spray per ottenere una cottura più omogenea.

Ingredienti

filetti di alici, prezzemolo, pangrattato, olio, sale, aromi, spezie.

friggere in olio bollente (180°C) per 2 minuti

in forno preriscaldato (200°C) per 12 minuti

in padella antiaderente per 12 minuti

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